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Champagne Ulysse Collin

Récoltant-Manipulant à Congy

Dopo uno stage presso Selosse nel 2002, Olivier Collin riprende nel 2003, da un négociant, alcune vigne precedentemente coltivate dalla famiglia Collin, ma il gelo del 2003 non ha permesso di conservare questa piccola raccolta.
È nel 2004 che le uve chardonnay raccolte gli hanno permettesso di produrre 5500 bottiglie di un solo millesimo (non rivendicato in etichetta) proveniente da un'unica parcella, Les Pierrières. Questa parcella, a cui non vengono applicati diserbanti, è orientata a sud/sud-est, il suolo è magro prima di raggiungere il gesso del Campano (livello geologico) e ha la particolarità di contenere del silicio nel gesso. L'età delle vigne è di 35 anni.

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  1. Les Perrieres - Champagne Ulysse Collin 2016

    Ulysse Collin

    Les Perreres Blanc de Blancs

    Vintage 2016

    Excl. Tax: €83.00 Incl. Tax: €101.26
  2. Ulysse Collin, Les Enfers 2014

    Champagne Ulysse Collin 

    Les enfers 

    Bottiglia 0,75 L

    100% chardonnay

    Excl. Tax: €100.00 Incl. Tax: €122.00
  3. Champagne Ulysse Collin, Les Maillons, Blanc de Noir

    Champagne Ulysse Collin

    Les Maillons

    100% pinot nero

    Excl. Tax: €78.00 Incl. Tax: €95.16
  4. Champagne Ulysse Collin, Les Maillons Rosé de saignée 2012

    Champagne Ulysse Collin Rosé de saignée Les maillons 100% pinot nero vintage 2012 degorgement 2018/2019
    Excl. Tax: €97.50 Incl. Tax: €118.95
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