Dettagli
Lungo la riva destra della Loira, la famiglia del Barone de
Ladoucette possiede la più grande proprietà di Pouilly.
La Casa, originaria nel Névernais, possiede la più grande
proprietà di tutta l'appellazione e le cantine sono site nel
castello di Nozet a Pouilly-sur-Loire.
La famiglia dei Baroni de Ladoucette possiede la più
grande proprietà di tutta l'appellazione e le cantine sono
site nel castello di Nozet a Pouilly-sur-Loire.
La vinificazione avviene in piccoli fusti di acciaio termoregolati
e l’affinamento, sempre in acciaio, dura 2/3 anni.
Il suolo più ricco e argilloso di quello del Sancerre, dà vini
più strutturati, di maturazione più lenta, che si possono
conservare tranquillamente fino a cinque anni.