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Dettagli
Dopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve, che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata, per poi riposare in barrique nuove per 36 mesi. Il Valpolicella Superiore DOC, etichettato Dal Forno Romano, si completa con due anni di affinamento in bottiglia. È il fratello minore dell’Amarone, ma di “minore” non ha proprio nulla. Ha una decisa personalità, ricca ed espressiva, concentrata e profonda.
Ulteriori informazioni
| Colore | Rosso |
|---|---|
| Annata | 2012 |
| Produttore vino | Dal Forno Romano |
| Tipologia Vino | Fermo |
| Volume bottiglia | 750 ml |
| Paese di produzione | Italia |
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