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  • Dominique Laurent, Clos Vougeot Vieilles Vignes G.C. 2012 Dominique Laurent, Clos Vougeot Vieilles Vignes G.C. 2012

Dominique Laurent, Clos Vougeot Vieilles Vignes G.C. 2012

Breve descrizione

Dominique Laurent
Clos Vougeot Vieilles Vignes Grand Cru
Annata 2012
100% pinot nero

Disponibilità: Disponibile

Tasse escluse: 110,00 € Tasse incluse: 134,20 €

Dettagli

Domaine Laurent Père et Fils è négoçiant-éleveur della Côte de Nuits dalla fine degli anni '80, quando Dominique Laurent decide di lasciare il suo lavoro da pasticcere e aprire un piccolo "négoce" di vino nella bella cittadina di Nuits-Saint-Georges. Con il suo lavoro di ricerca maniacale della qualità, ha donato alla categoria degli éleveur ("affinatori", ossia coloro che non sono viticoltori, bensì acquistano i mosti da altri vignerons, per poi imbottigliare con la propria etichetta) una connotazione di grandissimo valore. La sua filosofia è quella di scegliere esclusivamente vigne molto vecchie, con rese bassissime, provenienti da diverse parcelle di tutta la Côte d'Or e in piccola parte della Côte Chalonnaise. Dominique lavora a stretto contatto con i vignerons che sceglie, durante l'intero arco dell'anno, lasciando agli stessi il compito di occuparsi della fermentazione: infatti di regola Dominique prende il mosto già fermentato e solo in alcuni casi si occupa personalmente della vinificazione.

Ulteriori informazioni

Colore Rosso
Annata 2012
Produttore vino Dominique Laurent
Tipologia Vino Fermo
Volume bottiglia 750 ml
Paese di produzione Francia
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