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Dettagli
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO Vitigno: 100% Nebbiolo Collocazione geografica: Cerretta Bric / Serralunga Viti piantate: 1984 - 2000 Sistema: Guyot Esposizione: EST / SUD-EST Gradazione alcolica: 14,0 % vol. Produzione: 7500 bottiglie Prima annata di produzione: 1994 VINIFICAZIONE Periodo di vendemmia: metà ottobre. La fermentazione dura circa 28 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di cemento). Affinamento in botti da 25 e 50 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata).
Ulteriori informazioni
| Colore | Rosso |
|---|---|
| Annata | 2017 |
| Produttore vino | Giovanni Rosso |
| Tipologia Vino | Fermo |
| Volume bottiglia | 750 ml |
| Paese di produzione | Italia |
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