Grandi Champagne

La serata inizierà con una piccola sfida tra "piccoli" produttori (rispetto a quelli che verranno dopo) , in cui degusteremo una piccola panoramica di chardonnay: Deutz - Blanc de Blancs 2011 Leclapart - Artiste 2011 Laval - Les Chenes 2011 Proseguirà poi con un confronto tra: Dom Perignon vintage 1999 e Dom Perignon P2 1999 (solo 80 bottiglie destinate al mercato italiano) Per il secondo confronto avremo il Dom Perignon P2 1998 e il Krug 1998 Seguiranno poi: il mitico Cristal Vinotheque 1995 (solo 60 bottiglie destinate al mercato italiano) e concluderemo poi con il Bollinger RD 1990 Non mancherà il solito champagne d'apertura serata e qualche bottiglia coperta Il menù verrà elaborato qualche giorno prima dallo chef Mariano Chiarelli della trattoria I Du Matt