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  • Philipponnat, Royal Reserve Brut Philipponnat, Royal Reserve Brut

Philipponnat, Royal Reserve Brut

Breve descrizione

Champagne Philipponnat Royal Reserve


brut


Degorgiatura: 2017

Disponibilità: Non disponibile

Tasse escluse: 31,96 € Tasse incluse: 38,99 €

Dettagli

assemblaggio 65% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve provenienti essenzialmente da Grands e Premiers Crus situati nel cuore della Champagne. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza nulla perdere di freschezza. vinificazione Vinificazione tradizionale, che evita l’ossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti, per permettere agli aromi di acquisire maggiore complessità. Dosaggio “brut” moderato (8 g/l) per mantenere l’equilibrio tra freschezza, fruttato e vinosità, senza mascherare il carattere del vino e la sua purezza. invecchiamento Invecchiamento sui lieviti nelle cantine della Maison, a una temperatura costante di 12°C per tre anni, ossia molto di più del minimo legale di quindici mesi.

Ulteriori informazioni

Colore Bianco
Annata s.a
Produttore vino No
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Volume bottiglia 750 ml
Paese di produzione Francia
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