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  • Vietti Barolo Ravera 2012 Vietti Barolo Ravera 2012

Vietti Barolo Ravera 2012

Breve descrizione

Vietti
Barolo Ravera 2012
96 punti Galloni

Disponibilità: Disponibile

Tasse escluse: 111,47 € Tasse incluse: 135,99 €

Dettagli

Denominazione: Barolo DOCG

Varietà: 100% Nebbiolo

Vinificazione: dal vigneto singolo Ravera che si trova nel comune di Novello, con circa 4900 piante per ettaro di 25 anni di età media.La parte più vecchia fu piantata nel 1935. Ravera di Novello è una favolosa collina con esposizione sud-ovest, con terreno calcareo-argilloso. Con una superficie di 3 ettari. La fermentazione dura circa 4/5 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. Lenta malolattica in botte grande, fino alla primavera inoltrata. Il vino quindi rimane più di un anno sulle fecce della malolattica senza travasi.

Invecchiamento: 32 mesi in botti grandi di rovere. Imbottigliato senza filtrazione.

Ulteriori informazioni

Colore Rosso
Annata 2012
Produttore vino Vietti
Tipologia Vino Fermo
Volume bottiglia 750 ml
Paese di produzione Italia
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